Nouvelle reconnaissance européenne pour le Sel de Camargue / Fleur de sel de Camargue !
Nous sommes fiers d’annoncer que notre Sel de Camargue / Fleur de sel de Camargue a été enregistré en tant qu’Indication Géographique Protégée (IGP) par l’Union Européenne le 2 février 2024. Après plus de dix ans d’efforts et d’attente, les sauniers de la Petite Camargue voient enfin leur travail récompensé. Cette IGP garantit officiellement l’origine et la qualité de notre sel, offrant aux consommateurs une assurance quant à son authenticité. Désormais, la dénomination Sel de Camargue / Fleur de sel de Camargue est exclusivement réservée aux opérateurs respectant des normes de production strictes, produisant le sel et … … Lire la suite